Leichtes Brett mit zehn eckigen Vertiefungen für kleinere Mengen.
Angaben zu Verfügbarkeit und Verkaufsrang vom 2026-08-09.
| Bauart | Muldenbrett, eckig |
|---|---|
| Mulden | 10 je Durchgang (Herstellerangabe) |
| Länge | rund 30 Zentimeter |
| Breite | rund 11,5 Zentimeter |
| Gewicht | rund 0,16 Kilogramm |
Der Tescoma Raviolibrett für zehn Taschen gehört zu den Raviolibretter. Welche Bauart zu welcher Küche passt und woran die Entscheidung sonst noch hängt, steht in der Übersicht der Bauarten. Zur Anwendung gehört Ravioli selber machen.
Zehn Ravioli sind eine Portion für eine Person, wenn sie gefüllt sind und eine Sauce dazukommt. Für zwei Personen bedeutet das zwei Durchgänge, und zwei Durchgänge dauern zusammen weniger lang als das Vorbereiten einer doppelt so langen Bahn.
Der Hersteller gibt zehn Vertiefungen an. Für den Haushalt, in dem gefüllte Pasta ein gelegentliches Wochenendessen ist, ist das die praktischere Größe.
Mit rund 0,16 Kilogramm bei rund 30 Zentimetern Länge wiegt dieses Brett gut ein Drittel dessen, was ein Aluminiumbrett auf die Waage bringt. Das merkt man nicht beim Arbeiten, sondern beim Abwaschen und beim Verstauen.
Kunststoff hat aber eine Grenze: Die Kanten der Mulden sind weniger scharf als bei Metall, und deshalb trennt das Brett den Teig beim Überrollen nicht so zuverlässig. Nachschneiden mit einem Rädchen gehört hier eher dazu als bei einem Metallbrett.
Eckige Mulden liegen dicht an dicht, runde lassen zwischen sich Teig übrig. Bei zehn Taschen macht das den Unterschied zwischen einem Rest, der sich noch einmal ausrollen lässt, und einem, der es nicht wert ist.
Dafür halten runde Ravioli an der Naht besser dicht, weil eine Rundung keinen Punkt hat, an dem sich Spannung sammelt. Wer eine feuchte Füllung plant, sollte das gegeneinander abwägen.
Ein Satz mit eigenem Rollholz nimmt die Frage ab, womit die Bahn in die Mulden gedrückt wird. Hier muss ein vorhandenes Rollholz herhalten, und das ist meist dicker als nötig.
Wer schon ein schlankes Rollholz besitzt, spart sich das Set. Wer bei null anfängt, ist mit einem vollständigen Satz besser bedient.
Tescoma Raviolibrett für zehn Taschen Auf Lager
Bei Amazon ansehenDrei lieferbare Geräte, die dieselbe Aufgabe erfüllen. Die Angaben führen auf die jeweilige Produktseite.
Brett mit runden Vertiefungen und drehbarem Rollholz aus Buche.
Verkaufsrang 34 in der Amazon-Kategorie Nudelmaschinen & -trockner
Details ansehen
Muldenbrett mit Einleger und passendem Rollholz als Dreiersatz.
Details ansehen
Der Standard unter den Handmaschinen, an dem sich Zubehör und Ersatzteile aller anderen orientieren.
Verkaufsrang 1 in der Amazon-Kategorie Manuelle Nudelmaschinen
Details ansehenStatistik erlauben?
Wir messen anonym, welche Inhalte gelesen werden. Dafür setzen wir Google Analytics ein, das Cookies verwendet. Ohne Ihre Zustimmung wird nichts geladen und nichts gemessen. Näheres in der Datenschutzerklärung.
