Elektrische Nudelmaschine
Als Beispiel fĂŒr eine Nudelmaschine mit Aufsatz bietet sich die Marcato Atlasmotor an. Philips HR2355/12 ist hingegen ein Modell mit integriertem Motor. ZusĂ€tzlich funktioniert diese auch vollautomatisch.
Das folgende Video zeigt die Fertigung von Nudeln anhand der Marcato Atlasmotor Wellness.
Elektrische Nudelmaschine – Worauf kommt es an?
Ab ungefĂ€hr 60,- Euro bekommt man motorisierte Nudelmaschinen, nach obenhin sind hier kaum Grenzen gesetzt. Letztere machen jedoch nur in der Gastronomie wirklich Sinn. FĂŒr den normalen Hausgebrauch reicht eine manuelle oder elektrische Nudelmaschine welche wir hier beschreiben absolut aus.
Manuelle, vollautomatische und elektrische Nudelmaschine
Worin liegt der Unterschied
Die elektrische Nudelmaschine stellt einen Kompromiss zwischen der hÀndisch betriebenen Nudelmaschine und der vollautomatischen Nudelmaschine dar. Die elektrische Nudelmaschine erspart Ihnen das Kurbeln, die Zubereitung und das Kneten des Teiges wird hier manuell vorgenommen.
Reinigung und Pflege einer Nudelmaschine
Ein weitere Faktor den es zu beachten gilt ist die Reinigung der Nudelmaschine. Egal ob manuell betrieben oder automatisiert, gereinigt werden mĂŒssen sie alle. Nudelmaschinen mit und ohne Motoraufsatz haben hier oft einen kleinen Vorteil gegenĂŒber der vollautomatischen Nudelmaschine. Je nachdem wie viele Teile der vollautomatischen Nudelmaschine spĂŒlmaschinengeeignet sind lĂ€sst sich hier jedoch viel Zeit gut machen.
Idealerweise reinigen Sie das GerÀt nach Verwendung mit einem feuchtem Tuch und einem Pinsel. Alternativ kann man den Teig auch eintrocknen lassen und dann ganz einfach abbröseln.
Motorleistung
Ansonsten gilt es auf die StĂ€rke des Motors zu achten. Bei elektrischen Nudelmaschinen empfiehlt es sich einen Motor mit ca. 80 – 120 Watt zu verwenden. Bei einer vollautomatischen Nudelmaschine dĂŒrfen es ruhig 150 – 250 Watt sein. SchlieĂlich muss diese den Teig auch kneten und das erfordert Kraft.
Zubehör
Die meisten elektrischen Nudelmaschinen werden von Haus aus mit unterschiedlichen AufsĂ€tzen geliefert. Dadurch haben Sie eine breite Palette an Nudelvariationen. Welche genau Ihren Bedarf abdecken entnehmen Sie der Herstellerbeschreibung bevor Sie die Nudelmaschine kaufen. Nichts ist Ă€rgerlicher als im Nachhinein festzustellen, dass der Hersteller keinen passenden Aufsatz fĂŒr das neu erworbene GerĂ€t im Sortiment hat. Dies wird sehr selten der Fall sein da die meisten elektrischen Nudelmaschinen sehr hochwertig und funktional sind.
Weitere Vorteile der elektrischen Nudelmaschine
Der offensichtlichsten Vorteile bei einer elektrischen Nudelmaschine liegen in der Zeit-, Arbeits- und Kraftersparnis. Das lÀstige Kurbeln fÀllt weg und der vorgefertigte Teig wird automatisch durchgezogen. Ein weiterer Vorteil sind die vielen verschiedenen Nudelformen welche einem durch die unterschiedlichen AufsÀtze ermöglicht werden. Bei der manuellen Nudelmaschine besteht je nach Hersteller ebenso eine Erweiterungsoption jedoch ist diese bei den elektrischen und vollautomatisierten GerÀten deutlich vielfÀltiger.
Vor- und Nachteile der elektrischen Nudelmaschine:
- Arbeitet teilautomatisiert
- Hohe Arbeitsgeschwindigkeit
- Geeignet fĂŒr gröĂere Teigmengen
- Kaum Kraftaufwand benötigt
- Arbeitsgeschwindigkeit nicht regulierbar
- Wartungs- und reinigungsintensiv
- Meist teurer als manuelle Nudelmaschinen
- verbraucht Strom
Unser Fazit zur elektrischen Nudelmaschine
Eine elektrische Nudelmaschine kann durchaus Sinn machen. Wer öfters Nudeln selbst herstellt profitiert von der UnterstĂŒtzung des Motors. Es wird so gut wie keine Kraft benötigt und die Pasta ist im Handumdrehen fertig. Wer gelegentlich Nudeln herstellt und das Kurbeln nicht scheut dem empfehlen wir eine manuelle Nudelmaschine.
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